Senkl Affumicato
Senkl Affumicato
4,30€ – 26,00€
Descrizione
Pronto al consumo dopo circa 4/6 mesi di stagionatura in cantina.
Il Senkl Affumicato è prodotto con il taglio lungo più il girello della coscia del maiale, salato e speziato secondo tradizione, leggermente affumicato a legna per permettere la stagionatura.
Dal sapore dolce, delicato lievemente aromatico e affumicato.
Carne suino, sale, pepe, aglio, spezie (cumino, ginepro).
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Bresaola di Manzo Affumicato
6,15€ – 39,00€La Bresaola di Manzo Affumicato è prodotto da una parte del girello del manzo. Taglio magro. Salato e speziato secondo tradizione, leggermente affumicato a legna.
Salume dal sapore intenso e dalla consistenza morbida, profumo aromatico e affumicato.
Carne di manzo, sale, pepe, aglio, spezie (cumino, ginepro).
Speck Affumicato
3,30€ – 21,80€Pronto al consumo dopo circa 6 mesi di stagionatura in cantina.
Lo Speck Affumicato è una parte di coscia del maiale, salato e speziato secondo tradizione, leggermente affumicato a legna.
Sapore intenso, lievemente aromatico e affumicato.
Carne suino, sale, pepe, aglio, spezie (cumino, ginepro).
Salame Affumicato
13,00€Pronti al consumo dopo circa 40gg.
La pasta dei nostri Salami è fatta con macinato di coscia e lardo, senza aglio, salata e speziata secondo tradizion. I nostri salami sono leggermente affumicati. Consistenza morbida e sapore delicato. Carne suino, lardo suino, sale, pepe, consal1.
Lardo Affumicato
5,25€ – 17,50€Il Lardo Affumicato è prodotto con una parte della pancia del suino. Salato e speziato secondo tradizione, leggermente affumicato a legna.
Salume dal sapore intenso e dalla consistenza morbida, profumo aromatico e affumicato.
Lardo di suino, sale, pepe, aglio, spezie (cumino).
