Pancetta Affumicata
Pancetta Affumicata
2,95€ – 17,50€
Descrizione
Pronto al consumo dopo circa 3 mesi di stagionatura in cantina.
La Pancetta Affumicata è la parte della pancia del maiale. Salata e speziata secondo tradizione, leggermente affumicata a legna.
Salume molto saporito, profumo aromatico e affumicato.
Carne suino, sale, pepe, aglio, spezie (cumino, ginepro).
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Guanciale di Maiale Affumicato
5,25€ – 17,50€Il Guanciale di Maiale è prodotto con una parte della guancia del maiale. Salato e speziato secondo tradizione, leggermente affumicato a legna.
Salume dal sapore intenso e dalla consistenza morbida, profumo aromatico e affumicato.
Guancia suino, sale, pepe, aglio, spezie (cumino, ginepro).
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4,30€ – 26,00€Pronto al consumo dopo circa 4/6 mesi di stagionatura in cantina.
Il Senkl Affumicato è prodotto con il taglio lungo più il girello della coscia del maiale, salato e speziato secondo tradizione, leggermente affumicato a legna per permettere la stagionatura. Dal sapore dolce, delicato lievemente aromatico e affumicato. Carne suino, sale, pepe, aglio, spezie (cumino, ginepro).
Salame Affumicato
13,00€Pronti al consumo dopo circa 40gg.
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Bresaola di Manzo Affumicato
6,15€ – 39,00€La Bresaola di Manzo Affumicato è prodotto da una parte del girello del manzo. Taglio magro. Salato e speziato secondo tradizione, leggermente affumicato a legna.
Salume dal sapore intenso e dalla consistenza morbida, profumo aromatico e affumicato.
Carne di manzo, sale, pepe, aglio, spezie (cumino, ginepro).
